Ouvrir une cantine solidaire : Codou Ba - Boolofood

Boolofood, c’est l’histoire d’un projet coopératif créé par Codou. Sensibilisée à la fois par la pauvreté au Sénégal, mais aussi par les jeunes éloignés de l’emploi en France, elle décide en 2015 de trouver une solution à ces problématiques en créant la structure Boolofood.  

Depuis 7 ans, le projet a évolué. BooloFood est devenue une entreprise d’Économie Sociale et Solidaire, qui s’engage à proposer une alimentation saine 100% faite maison, locale et responsable tout en accompagnant des jeunes dans l’emploi durable. 

Aujourd’hui, Codou et son équipe proposent en plus de sa cantine solidaire, des brunchs, des ateliers cuisine, un service traiteur et la vente de produits dans la partie épicerie fine.  

Pour découvrir Boloofood et goûter leurs délicieux plats, rendez-vous au 20 rue de Joinville dans le 19e arrondissement de Paris.  

Coordination : Sabrina Le Bourgeois et Laëtitia Pageot
Réalisation : Anouk Perry  
Générique : Just Dance / Patrick Patrikios  
Un podcast @GIE Paris Commerces

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