1431e émission - Frédéric Lebel et Florent Morillon
DIMANCHE 28 DÉCEMBRE 2025
FrĂ©dĂ©ric Lebel - « Armagnac »Â
Médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier de France en 1991, Frédéric partage depuis plus de 45 ans sa passion du vin et de l’armagnac. Ancien chef sommelier à Paris et Saint-Émilion et auteur reconnu, il explore dans son dernier ouvrage « Armagnac » la Gascogne et ses producteurs passionnés.
Florent Morillon - Bureau National Interprofessionnel du Cognac (Cognac)
Au cœur de sa ville natale, le BNIC est le centre stratégique de la filière cognac, protégeant l’AOC et soutenant ses 4 429 viticulteurs adhérents. Depuis 2023, Florent Morillon, issu de trois générations de viticulteurs et diplômé en droit rural et économie agricole, préside l’institution avec passion et expertise.
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