1431e émission - Frédéric Lebel et Florent Morillon

DIMANCHE 28 DÉCEMBRE 2025

Frédéric Lebel - « Armagnac » 

Médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier de France en 1991, Frédéric partage depuis plus de 45 ans sa passion du vin et de l’armagnac. Ancien chef sommelier à Paris et Saint-Émilion et auteur reconnu, il explore dans son dernier ouvrage « Armagnac » la Gascogne et ses producteurs passionnés.

Florent Morillon - Bureau National Interprofessionnel du Cognac (Cognac)

Au cœur de sa ville natale, le BNIC est le centre stratégique de la filière cognac, protégeant l’AOC et soutenant ses 4 429 viticulteurs adhérents. Depuis 2023, Florent Morillon, issu de trois générations de viticulteurs et diplômé en droit rural et économie agricole, préside l’institution avec passion et expertise.

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