Bienvenue chez Balme, le rendez-vous des amateurs de truffe dans les halles Bacalan, tapas et petits plats font le lieu avec des classiques comme l'oeuf mayo ou les coquillettes Ă la truffe.
Avec une carte qui evoluera au fil du temps pour amener les gourmands à revenir decouvrir les plats et se laisser guider dans une carte de vin très sympathique.
Interview dans ce podcast de SĂ©bastien, nouveau responsable de ce stand depuis quelques mois.
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