Le Richelieu

Bordeauxfood part à Bergerac à la rencontre de Valérie, propriétaire du Richelieu, qui célèbre sa dixième saison dans cette adresse installée place Pélissière, au cœur du vieux Bergerac dans un décor de pièce de théâtre.

Elle y propose une cuisine périgourdine, canard, foie gras maison, magret, gésiers et une grande salade Richelieu : Valérie nous raconte son amour du terroir, son parcours d’entrepreneuse et les nouvelles aventures qui se dessinent autour du restaurant, avec un glacier-café qu'elle a ouvert récemment et bientôt avec une offre aux accents marins.

Un moment gourmand et authentique, entre passion, transmission et réalité du métier de restaurateur.

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