73 - Spiritueux au bar : le prix passe avant le packaging ? avec Chris Jumentier (Heads & Legs)

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Les bouteilles de spiritueux n'ont jamais été aussi soignées, et pourtant le prix s'impose comme premier critère d'achat en bar. Dans l'épisode 73 de SUPERPOTION™, Ludovic Mornand reçoit Chris Jumentier, fondateur de Heads & Legs, pour confronter packaging, bag-in-box, équipes terrain et déprémiumisation. Du comptoir au comité de direction, cet échange sur les spiritueux et le bar pose une question : où se joue la valeur perçue d'une marque quand les budgets se resserrent ? Entre les exemples de Tanqueray, Hendrick's ou Compass Box et la réalité des prix en région, l'épisode donne des repères concrets aux marques indépendantes.

Vous allez découvrir :

→ Pourquoi les belles bouteilles sont devenues faciles à produire, donc difficiles à différencier

→ Ce que le bag-in-box et la poche changent pour le CHR

→ Comment le prix est passé en tête des critères d'achat des bars

→ Pourquoi le marketing de bureau mène dans le mur

→ Quels investissements garder quand le budget baisse

→ Ce que la modération et le zebra striping changent sur les cartes

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#SUPERPOTION #Spiritueux #Bar #Packaging #Branding

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📢 Chapitres :

00:00:00 Introduction

00:01:19 Qu'est-ce que les French Bar Awards et comment s'inscrire au jury ?

00:07:07 Qu'est-ce qui a changé dans la vente de spiritueux en 20 ans ?

00:11:17 Que change le passage de bartender à brand ambassador ?

00:13:43 Quelles marques de spiritueux ont changé les codes du marketing ?

00:22:03 Une bouteille de spiritueux très travaillée fait-elle encore vendre ?

00:27:54 Quelles sont les plus belles bouteilles de spiritueux selon un pro du bar ?

00:36:01 Packaging ou jus : qu'est-ce qui fait gagner un spiritueux au bar ?

00:42:45 Bag-in-box et poche pour spiritueux : comment les utiliser en bar ?

00:49:49 Bag-in-box premium : vrac et bouteille iconique, est-ce compatible ?

00:54:15 Faut-il être expert boisson pour faire le marketing d'un spiritueux ?

01:00:28 Marketing de bureau ou terrain : comment construire une marque de spiritueux ?

01:07:28 Déprémiumisation des spiritueux : le prix prime-t-il en bar ?

01:12:00 Modération : boit-on moins, mieux ou moins cher ?

01:16:07 Comment une marque de spiritueux indépendante reste-t-elle désirable sans guerre de prix ?

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🐍 Studio Blackthorns :

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📝 SUPERPOTION™ est une émission concoctée, produite et réalisée par Ludovic Mornand, fondateur de Studio Blackthorns.

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