953e émission Emmanuel Rybinski et Bernard Pla

Emmanuel Rybinski est vigneron et gérant du Clos Troteligotte, perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors. Depuis 2004, une sélection micro-parcellaire au sein du Clos est réalisée. En fonction notamment de la richesse en fer du sol, une gamme qui représente une déclinaison du cépage Malbec sur ce terroir unique de l’appellation Cahors a été créée. 

Bernard Plageoles est jeune retraité et ancien propriétaire du Domaine Tempier ! Le domaine familial Plageoles naît au milieu du XIXème siècle lorsque Jules Plageoles, un ouvrier agricole, achète peu à peu des lopins de terre jusqu’à former son domaine. Profondément attachés à la région productrice bi-millénaire de la vigne, les successions des Plageoles ont sans cesse amélioré et maintenu ce merveilleux métier de vigneron.Sept générations ont peaufiné le domaine et l'ont agrandi : Jules, François, Emile, Marcel, Robert, Bernard. C’est aujourd’hui à Florent et Romain, ses deux fils, que Bernard a passé le flambeau ! 

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