#15 - Gabriel Veissaire, chef sommelier du Meurice à Paris

Pour le 15 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire : le chef sommelier du Meurice. 

Dans cet épisode, Gabriel revient sur sa formation et sur sa carrière en tant que sommelier. Il évoque ensuite comment il a construit son équipe de sommelier et la place qu'il occupe au Meurice. Nous évoquons les grandes ambitions du premier palace parisien. 

Pour lire notre discution, rendez vous sur notre article.

• Les épisodes mentionnées : rencontre avec Fabrizio Bucella
• Le livre recommandé par Gabriel : Le vin par Antoine Pétrus
• La dégustation coup de coeur : Jurançon de chez Yvonne Hegoburu
• Le prochain invité : Sylvain Nicolas

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