#18 - Paul Gatellier - Co-fondateur du Collectif TRESS
✨ Bienvenue dans les faiseurs d'émotions, le podcast de l'événementiel. ✨
Aujourd’hui, je vous partage mon échange avec Paul Gatellier, co-fondateur du Collectif TRESS, une société coopérative qui fédère des traiteurs engagés dans une alimentation plus durable.
L’idée est simple : unir leurs savoir-faire culinaires et locaux pour proposer une offre gourmande et responsable, coordonnée par un interlocuteur unique.
Basé à Lyon et à Grenoble, le collectif a récemment franchi une nouvelle étape avec l’ouverture d’une antenne à Nantes.
Pour ce premier épisode “Tips pour les faiseurs d’émotions”, je voulais m’intéresser au choix du traiteur quand on organise un événement. Et qui de mieux placé que Paul pour nous accompagner sur cette question ?
Paul vous livre ses clés pour sélectionner un traiteur éco-responsable sans tomber dans le piège du greenwashing.
Je vous garantis qu’après l’écoute de cet épisode, vous vous sentirez un peu plus armé pour faire un choix éclairé.
Alors... c’est parti !
Pour en savoir plus, c'est par ici:
• Site
Je suis Louise-Marie alias LM, passionnée et membre de cette grande famille de l'event. N'hésitez pas à me faire part de vous retours ou de vos envies pour les prochains épisodes.
• Mail: louisem.ras@gmail.com
Si vous avez apprécié cet épisode, n'hésitez pas à le partager ou à me mettre 5 étoiles sur apple podcasts ou spotify cela m'aidera beaucoup à le faire connaître !
Belle écoute,
À très vite,
LM
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