Cyril, apprenti glacier

"Et si c'était toi ?" -  Cyril, 22 ans, partage son parcours en tant qu'apprenti pâtissier à la CMA des Hauts-de-France de Lille, Tourcoing et Arras. Avec un CAP Pâtissier, un MC Desserts en restauration, un CAP Chocolatier, un CAP et bientôt un BTM Glacier en poche, Cyril possède plusieurs cordes à son arc pour devenir un artisan polyvalent et expert dans son domaine et demain, chef d'entreprise. Il nous raconte son parcours, son vécu d'alternant multi-casquettes, et surtout, la manière dont il a réussi à gérer son handicap de dyslexie et dysphasie en tant qu'apprenti.  

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