1265e émission - Guillaume Quenard et Les modifications des couleurs des vins depuis 1950

SAMEDI 10 FÉVRIER 2024

Guillaume Quenard - Domaine Andre et Michel Quenard (Savoie)

Créé sous sa forme actuelle en 1976, le Domaine André et Michel Quenard se situe sur le fameux coteau de Torméry. Connu pour sa topographie extrême, les vignes du domaine sont plantées à partir de 300 mètres d'altitude et s'élèvent jusqu'à 400 mètres. Le domaine a fait le choix d’opter pour une viticulture exigeante et respectueuse de la nature permettant ainsi d’obtenir des vins révélant l’authenticité du terroir.

David Cobbold - Les modifications des couleurs des vins en France depuis 1950

Chronique animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux

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