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DIMANCHE 08 NOVEMBRE 2026

Gilles Baude - Domaine La Rose des Vents (Provence)

Depuis le début du XXᵉ siècle, le Domaine La Rose des Vents perpétue une tradition familiale à La Roquebrussanne, dans le Var, où Gilles Baude et son équipe cultivent 40 hectares de vignes en agriculture biologique. Entre respect de l’environnement et savoir-faire viticole, le domaine élabore des vins qui reflètent la richesse et la diversité des terroirs provençaux. Régulièrement récompensées, ses cuvées témoignent d’une recherche constante de qualité et de précision.

Yannick Cadiou - Domaine Yannick Cadiou (Bourgogne)

Depuis les années 1960, la famille Cadiou cultive la vigne à Chablis, un héritage que Yannick Cadiou perpétue dans le respect des sols et du vivant. Certifié en agriculture biologique depuis 2018, le domaine valorise le Chardonnay à travers plusieurs cuvées, du Petit Chablis au Chablis « La Côte d’Or ». Grâce à des interventions limitées et des élevages patients, chaque vin révèle avec précision et authenticité la richesse des terroirs chablisiens.

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