1421e émission - Anne, Jean Lignères et Amandine Collot

DIMANCHE 23 NOVEMBRE 2025

Anne et Jean Lignères - Château de la Baronne (Languedoc)

Au pied de la montagne d’Alaric, le Château de la Baronne, fondé en 1890, raconte cinq générations d’histoire familiale et de passion pour la vigne. Dirigé aujourd’hui par Jean et Anne Lignères, le domaine de 90 ha cultive ses cépages méditerranéens en biodynamie, dans le respect du sol et de la nature.

Amandine Collot - Domaine d'Apronie (Champagne)

Niché à Saint-Flavy, dans l’Aube, le Domaine d’Apronie, fondé en 2022 par Amandine et Nicolas Collot, allie héritage familial et modernité. Cultivé en agriculture biologique, le domaine se distingue par ses rosés élégants et ses spiritueux primés, reflet d’une approche authentique et innovante.

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