1360e émission - Claude Changarnier et Enguerrand Baijot

DIMANCHE 02 MARS 2025

Claude Changarnier - Domaine Changarnier (Bourgogne)

Depuis des siècles, la famille Changarnier cultive avec passion 5,5 ha de vignes sur des appellations prestigieuses comme Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses et Pommard, produisant 30 000 bouteilles par an. Certifié Bio depuis 2019, le domaine allie tradition et innovation pour offrir des vins authentiques, issus d’une viticulture responsable et d’une vinification artisanale. Chaque raisin, récolté à la main et élevé en fûts, révèle la richesse de ce terroir d’exception.

Enguerrand Baijot - Champagne Chanoine Frères (Champagne)

Depuis 1730, la Maison Chanoine Frères incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation. Dirigée par Enguerrand, elle réinvente l’héritage familial avec audace, mettant en avant le pinot noir dans des champagnes frais et structurés. En s'associant à des artistes comme Esther Abrami, Chanoine Frères séduit les nouvelles générations, alliant émotion, excellence et modernité pour faire briller le terroir champenois à l’international.

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