1174e émission - L'histoire des vins bio

DIMANCHE 05 FÉVRIER 2023

Olivier Azan - Domaine du Petit Roubié

Situé au cœur du Languedoc, le domaine du Petit Roubié domine l’étang de Thau et la mer Méditerranée avec une vue sur la colline de Sète, le Cap d’Agde et la garrigue. La propriété viticole, gérée par la famille Azan, exploite 80 hectares en agriculture biologique depuis 1985. Ils produisent une large gamme de vins rosés, rouges et blancs, frais et fruités, typiques de la région dont un blanc en appellation Picpoul. Le domaine a une salle de réception et un gîte qui permettent aux visiteurs de découvrir les vins et la région languedocienne.  

Julien Franclet - Domaine Séailles

Julien est œnologue et vigneron au Domaine Séailles en Gascogne où il produit également des armagnacs. Les vins sont en agriculture biologique depuis 1998 et les armagnacs depuis 2002. Julien est également secrétaire adjoint et administrateur de l’association SudvinBio. Cette association, anciennement nommée Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon, est aujourd’hui reconnue par l’ensemble des professionnels comme une association active qui contribue à la notoriété des vins biologiques. Près de 500 entreprises engagées dans l’agriculture biologique étaient adhérentes à l’association en 2021. SudvinBio soutient les vignerons au quotidien avec un accompagnement sur la technique, la réglementation, la vente et la communication. Enfin, l’association a créé en
1993 le salon Millésime Bio, un mondial des vins bio, qu’elle organise chaque année.  

Jacques Frelin - Jacques Frelin Vignobles 

Jacques est un acteur majeur du vin biologique en France, son grand-père étant l’un des premiers à fuir les produits chimiques à son époque.  En effet, c’est depuis 1983 que le vigneron se lance dans l’aventure bio avec la conviction que le vin doit être produit de manière naturelle dans le respect des sols et des Hommes. D’abord producteur de vin, Jacques Frelin devient co-fondateur du salon Millésime Bio puis vice-président de l’association SudVinBio. C’est la fille du vigneron, Carole Frelin, qui a repris la direction du domaine depuis 2020,
entourée d’une équipe 100% féminine. Sa volonté est de continuer l’engagement de la famille pour l’environnement avec l’agriculture biologique et également avec un système innovant de réemploi des bouteilles, des bouchons et des étiquettes recyclables.

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