Cinquième et dernier épisode de ma série de podcasts sur le café. Dans cet épisode, on va aborder les grandes différences qu’il y a entre le café Arabica et le café Robusta.
On présente souvent l’Arabica comme un produit d’exception, plus rare et donc, meilleur. Vous allez découvrir dans ce podcast que la réalité est plus complexe et que les goûts de chacun varient en matière de café.
En testant les diverses variétés chez un torréfacteur, vous trouverez certainement celui qui correspond le mieux à vos envies.
Ce podcast est le dernier d’une série de 5 épisodes :
- Nespresso et Dolce Gusto
- Le futur du café en capsules
- Le café en grains, ma passion
- Les machines automatiques ou manuelles
- Les trucs à savoir sur le café Arabica ou robusta
Si vous souhaitez en apprendre plus sur ces deux variétés de café, je vous invite à lire mon billet de blog sur le sujet : https://www.electro-cuisine-defitec.be/blog/et-vous-plutot-cafe-arabica-ou-robusta--n115
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De nos jours, il est très simple et très rapide de préparer son café grâce aux machines automatiques, mais le potentiel des machines manuelles est de plus en plus grand. L'important, selon moi, c'est de choisir un bon café, de préférence en grains, chez un torréfacteur.
De l’espresso à l’américano, en passant par le cappuccino ou encore le cold brew, il y en a pour tous les goûts.
Tout cela vous plaît ? Je vous fais aussi découvrir ma passion pour le café sur YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=KLWcVMkw_5Y&list=PLY6XWoghykiTfhklYP88x10AF0q1suneP
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