Le Calandre, institution italienne familiale - ACUMEN 20

C'est dans le restaurant fondé en 1981 par ses parents, Erminio Alajmo et Rita Chimetto, que le chef Massimiliano Alajmo livre une cuisine auréolée de 3 étoiles au guide Michelinn à Padoue, dans le nord-est de l'Italie. 

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