#18 La coop mijotée : La cuisine du monde, une passerelle vers la solidarité
Bonjour à tous, et bienvenu dans ce nouvel épisode de votre podcast Entre-Preneurs
d’Idées, du Réseau APOGEES. Comme chaque mois, nous partons à la rencontre d’un
projet remarquable et inspirant. Aujourd’hui, nous vous présentons un restaurant social
et solidaire en plein cœur de Belleville, la coop mijotée fondée par Karim Saighi.
Les éléments pertinents de cet échange que j’ai retenus sont :
- La culture culinaire comme passerelle à la cohésion
- La valorisation des compétences pour permettre l’insertion professionnelle
- D’un besoin constaté sur le terrain nait un projet solidaire
Notre référence :
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