THE PRESBYTERE : RIEN NE SE PERD, TOUT SE CUISINE - ACUMEN 28

Passionné par la cuisine dès son enfance grâce à la fréquentation de pubs anglais au cadre festif et familial, le chef cuisinier Edward Delling-Williams se forme tout d’abord au St-John à Londres avant d’ouvrir deux adresses parisiennes, Le Grand Bain et Le Petit Grain, qui rencontrent un succès immédiat.

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