Salon Saveurs du Dauphiné : des Top chefs isérois pour valoriser le patrimoine gastronomique local

Après presque trois ans d'absence pour cause de crise sanitaire, le Salon Saveurs du Dauphiné revient enfin pour une troisième édition, les 3 et 4 décembre, à la salle polyvalente de Bourgoin-Jallieu. Un événement gourmand qui a toujours l'objectif de valoriser la diversité des agricultures du Dauphiné (Isère, Drôme, Alpes), la qualité de nos produits régionaux mais aussi le patrimoine gastronomique local notamment grâce à la présence de chefs isérois d'exception. C'est le cas de Romain Hubert, chef étoilé du restaurant L'Emulsion (Saint-Alban-de-Roche), Yves Bello, chef du restaurant gastronomique Le Dempétézieu (Saint-Savin) et François-Xavier Bouvet, chef du restaurant gastronomique Au Pré D'Chez Vous (Crémieu). Ils se confient sur leur métier qu'ils exercent avec passion et sur l'importance de cuisiner local.

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