#12 - Patrice Walpen - Chai du Baron : D'apprenti à la commune de Sion à directeur d'une cave de haute réputation
Pour ce douzième épisode de « ownies » je vous invite à découvrir le parcours de Patrice Walpen, le directeur de l'emblématique "Chai du Baron", une cave de renommée dans le monde du vin. Patrice est un véritable "généraliste du vin" et son parcours peut en témoigner : Il a commencé sa vie professionnelle en tant qu'apprenti à la Ville de Sion, a fait des études en marketing à Zurich, puis est parti en Afrique du Sud en tant qu'export manager chez Jacques Germanier International pour finalement revenir en Valais en tant que directeur général de l'emblématique cave "Les Fils de Charles Favre". C'est cette addition de qualités acquises et exprimées tout au long de ce parcours professionnel qui a permis à Patrice Walpen de racheter le domaine "Chai du Baron" en 2015.
En parallèle de ce podcast, je suis en train de lancer ma propre marque de confiserie/chocolaterie "Ownies" ainsi que son premier produit ; une doucueur alliant l'univers du chocolat, de la confiserie et de la pâtisserie. Si vous souhaitez être informé des avancées de cette marque ainsi que de son lancement, n'hésitez pas à vous abonner à la Newsletter disponible sur ownies.ch
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