Yves Hecker : un patron investi

Yves Hecker est le fondateur de la chaîne de
restauration Les Burgers de Papa. Autodidacte, l’entrepreneur rencontre vite le
succès avec son premier restaurant à Lyon et en franchise. Pour nous, Yves revient
sur son parcours fulgurant, médiatisé et les difficultés du métier.  

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