Château La Tour Carnet : le vin de 2050
Construite en 1112, La Tour Carnet culmine sur 900 ans d’une grande histoire et porte son regard sur le vin de 2050.
Ceinturé de douves, accessible par un pont-levis, le Château, autrefois résidence du philosophe Michel de Montaigne, est la plus ancienne propriété de le région. Ce podcast revient sur son histoire et sur les coulisses de l’acquisition de ce Grand Cru Classé de Médoc par Bernard Magrez.
C’est sur un domaine qui a effectuĂ© ses premières vendanges en 1409, en plein cĹ“ur de la guerre de 100 ans, que se dessine l’avenir du vin de Bordeaux. DĂ©couvrez "Château La Tour Carnet 2050", une Ă©tude sans prĂ©cĂ©dent sur les effets du changement climatique sur la viticultureÂ
L’objectif ? Simuler les impacts sur la vigne et le vin à l’horizon 2050 et identifier les cépages « de demain » qui pourraient déjouer ces aléas climatiques tout en préservant la signature aromatique des grands vins.
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