Un jeune faisan à la choucroute
7 min left
Du bout du fusil au fond de la casserole
06:39
Une très vieille préparation au potiron
07:05
Escalopes viennoises ou wiener-schnitzel
06:16
Les pâtes que l'on fait à la maison
07:25
L’anguille de rivière
07:36
Les bas morceaux de bœuf
06:14
La cuisine à l'aigre-doux
07:11
Les rognons
05:49
Un peu de mouton
06:48
Le déjeuner sur la route
06:04
Les concombres
06:19
La place du poisson dans le menu
05:13
Les salades
06:19
La Jambalaya
07:17
Deux plats de poisson froid
07:08
Au paradis de la valse
08:56
Au paradis de la bière
08:47
Les cuisines italiennes vues de Florence
09:02
Les nuits de Venise
08:34
Cuisine vénitienne
07:19
Les asperges
07:15
Quelques plats de poisson
06:42
Le poisson et la gastronomie
04:55
Quelques plats pour crudivoristes
07:18
Jeûnes et abstinences
06:59
Bœuf à la Houssarde
08:07
L'apothéose d'un os de jambon
07:49
La bette
08:38
Deux plats de riz
06:30
Caillé, yaourt et fromage blanc
07:03
Le jarret de veau
07:42
Deux plats confectionnés avec un cuissot de chevreuil
08:06
Gratin d'écrevisses, gratin de homard
07:27
Un bel entrecôte
07:21
Les marrons
06:41
Cervelles et amourettes
06:54
Coq en pâte
06:04
Le kougelhopf
06:53
Un beau plat de profiterole
07:15
Les tartes aux pommes
06:47
Gâteau aux marrons
07:02
Grogs, lait de poule et sambayon
08:53
La tête de veau
06:05
Les pierogui
06:10
Trois ragoûts de veau
06:32
La récolte des champignons
06:11
Terrine de lièvre
05:32
Le hochepot et le goulache
07:02
Coquillages
06:23
Gougères et fondants comtois
05:53
Deux poissons d'eau douce
06:54
Deux plats de pommes
08:38
Les confitures
07:15
De l'intolérance vis-à-vis du gibier
06:04
Le foie qui n'est pas de veau
06:14
Trois plats confectionnés avec une oie
07:58
Chicorée et scarole
07:46
Cuisines charentaise et poitevine
07:06
Cuisine basque
06:05
Canelloni, kromeski, serniki
06:19
Les potages à la glace
04:29
Le poisson et l'huile d'olive
07:34
Le borchtch et les pirajki
07:17
Deux soupes napolitaines
05:50
Le koulibiak
05:28
Cuisine chilienne
06:39
Trois tartes aux cerises
07:24
Un reste de bœuf bouilli
08:58
La thérapeutique au pays des rillons
08:00
Le mystère des liaisons
06:35
La cuisine à l’étouffée ou le mystère du bœuf mode
06:27
Le mystère de la grillade et du rôti
05:41
La cuisson à l'eau ou le mystère du pot-au-feu
04:24
Le mystère de la friture
05:37
Les piments ou poivrons
08:49
L'apothéose d'un os de gigot
07:02
Les moules
06:30
Les légumes nouveaux
07:15
Du mouton au curry
06:24
Les carottes
05:19
La crème anglaise
06:11
Les endives
05:55
Les pâtes alimentaires
06:57
La sauce hollandaise
06:59
Croûtes et tranches au fromage
06:48
Cuisine suisse
06:01
Une tranche de thon préparée comme en Bretagne
05:27
Le haut de côtelettes aux haricots
06:56
Cuisine rapide
05:52
Cuisine végétarienne
04:39
Foie gras et pâté de foie
06:08
Une bûche de Noël
07:11
Menus de réveillon
07:39
Les coups de fusil exceptionnels
05:34
Comment composer un menu d'amis ?
06:50
Les devoirs de l'amphitryon
05:12
Des aubergines comme on en mange à Constantinople
04:42
Cuissot de marcassin à la crème
05:34
La valeur nutritive et gastronomique du poisson
05:43
Les médaillons de veau
06:20
Côtelettes de chevreuil, purée Ali-Bab
07:05
Les artichauts
05:15
Deux plats des bords de la Loire
06:13
Cuisine des grisons
05:55
Le potiron
05:47
Le lapin de choux
06:02
Coq au vin, poulet à la crème
05:59
Les tartes bizarres
07:11
L’estragon
05:50
À propos d'ail
06:47
La cuisine franc-comtoise
06:02
Un déjeuner au bord de la mer
07:03
La cuisine de camping
05:21
Quelques plats d’aubergines
06:54
Pour les chaleurs
07:24
Un déjeuner à la campagne
07:05
La rhubarbe
06:10
Le temps des cerises
06:50
Une tarte aux fraises
05:52
Pourquoi le poisson est-il considéré comme aliment maigre
05:13
Impressions d’Italie
09:57
Les températures critiques
06:38
Les œufs pochés
07:12
La cuisine anglaise
05:58
Le curry à l'indienne
07:51
La poule au pot
06:20
Canetons et Carnards
08:17
Adjem Pilaf
07:37
Les escargots
05:56
Vendredi Saint
05:41
Les devoirs de l'invité
07:24
Plats de Carême
07:09
Le poulet Tamara
05:22
Confitures d'oranges
06:33
La fondue
06:39
La cuisine rapide
05:46
Pâtisseries des jours gras
05:43
Les crêpes
07:14
La choucroute
07:40
Les traditions culinaires
05:15
La Galette des Rois
06:32
Un peu de cuisine américaine
05:50
Le boudin
04:46
Les escalopes de veau
06:30
À propos de cuisine anglaise
06:05
À propos de chocolat
08:13
Le cassoulet
05:13
Le gratin dauphinois
05:49
Deux plats de chou
05:52
La tête de porc
07:46
Tripes et gras double
06:54
À propos des profiteroles
05:53
Le civet de lièvre
05:15
Marius et les bouillabaisses
06:32
La raie avec ou sans beurre noir
06:04
Homards et langoustes
05:53
La pâte à choux
05:50
Quelques plats au fromage
05:35
La betterave
05:24
Les pommes de terre soufflées
06:45
Les paupiettes
05:43
Le mystère de la sauce mayonnaise
06:08
Le couscous
05:30
Madeleines et sablés
06:51
La quiche
05:35
Quelques plats d'été
05:13
Les œufs
04:58
Les friands
07:31