87. Lactofermentation, levain, kefirs... tout ce qu'il faut savoir avec Salomé, experte en fermentation !

🫧 Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Salomé (@lafermenteedubocal sur Instagram), une cheffe experte en fermentation et véritable passionnée. Grâce à elle, découvre les secrets de la lactofermentation, du levain, des kefirs, du miso et bien plus encore. Elle nous partage les bienfaits de ces aliments fermentés, les différentes méthodes de préparation et les conseils pratiques pour les réussir chez toi. La fermentation n'aura plus aucun secret pour toi !

Je te souhaite une agréable écoute 🧡

📲 Le guide gratuit sur la lactofermentation

📲 L'étude sur les effets du miso (rectification de ce que je dis dans l'épisode, les personnes travaillant à l'usine de miso ont été moins touchées par les radiations que les autres personnes suite aux bombardements atomiques d'Hiroshima et de Nagasaki après la Seconde Guerre mondiale).

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Je suis Marina, Naturopathe et Conseillère en nutrition certifiée ✨

Ma spécialité ? La connexion : "nutrition-cerveau-ventre" 🔃

J'aide les femmes actives (+ de 1000 au cours de ces dernières années) à nourrir leur bien-être de l’intérieur, en optimisant leur santé digestive, leur système nerveux et évidemment, leur assiette ! 💖

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