Aïd Al Adha 1443 : Disponibilité sûre et facture incertaine - Noureddine Batije
Le traditionnel communiqué de presse du département de l'Agriculture traitant de la situation de l'approvisionnement du marché en animaux destinés à l'abattage pour le sacrifice de Aïd Al Adha vient de tomber et, comme à l'accoutumée, il rend compte de la disponibilité ainsi que de l'état sanitaire du cheptel.
Avec, toutefois, une première : Aucun chiffre d'affaires afférent au volume des transactions commerciales des animaux d'abattage à l'occasion de l'Aid d'où la majorité des petits fellahs puisent l'essentiel de leur trésorerie n'est mentionné.
Ce qui, quelque part, au niveau des villes, et en attendant les prix de "référence" au Kg vif qui seront affichés au niveau des grandes surfaces, laisse le champ libre à toute sorte de spéculation, pronostic ou surenchère quant à la valeur d'acquisition ou le rapport qualité/prix du mouton du sacrifice, de tous les sacrifices.
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