Interview #1 - Guillaume Luyat - De salarié à entrepreneur

Après 3 premiers épisodes consacrés à des conseils pour vous aider à trouver votre voie et enclencher le changement, je passe au format interview. 

Les thématiques de ce podcast restent les mêmes : trouver sa voie, le sens au travail et le changement de vie pro.

Pour cette première interview, je reçois Guillaume Luyat qui a fondé les Eclaireurs Pâtissiers avec son frère Romain.

Les Eclaireurs Pâtissiers proposent, dans leurs 3 points de vente Lyonnais, d'excellents éclairs sucrés et salés.

Guillaume a complètement changé d'univers professionnel pour monter ce projet. Dans cette interview, on échange sur sa transition et sur tous les changements qui vont avec : charge de travail, liberté, rémunération, sens... 

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