#15 - Sara Boukhaled - Faire voyager nos papilles entre la France et le Maroc
"Lorsque j'ai créé Maison Gazelle, je suis allée au Maroc demander à mon entourage quelle était selon eux la meilleure corne de gazelle. Je les ai ensuite toutes testées pour en recueillir les meilleures astuces"
Il y a un peu plus de 3 ans Sara Boukhaled a créé Maison Gazelle, sa pâtisserie qui met à l'honneur un classique de la pâtisserie marocaine : la corne de gazelle. Son objectif ? Allier le raffinement marocain à l'élégance française, en voyageant, tant gustativement que visuellement entre ces deux cultures.
De cette double culture franco-marocaine elle puise toute son inspiration : saveurs occidentales, pâtisseries orientales traditionnelles, cornes de gazelles façon entremets... Le tout, en utilisant toujours des produits d'exception.
Au menu :
A vos fourneaux, pour créer une corne de gazelle aux saveurs surprenantes !
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