986e émission - Dominique Laporte et Béatrice Mayard
Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004, mais pas que ! Dominique a décroché de nombreux titres prestigieux ! En préparation pour essayer de représenter la France lors du prochain concours du Meilleur Sommelier du Monde 2023 à Paris, il développe depuis plus de 15 ans son entreprise de services et conseils autours du vin pour sublimer et valoriser les projets sur le plan national et international. Il créé également en 2013, avec Fathi Benni, Le Petit Beret ! Mais qu’est-ce que c’est ? C’est une société qui propose une gamme de boissons sans alcool pour répondre aux possibilités d’accords avec les mets, avec une alternative 0,00% d’alcool, Bio, Végan, sans résidus de pesticides et très faible en calories. Il produit, en 2018, son propre vin en Roussillon avec son ami l’acteur François-Xavier Demaison, au doux nom de « Miranda ».
Béatrice Mayard estpropriétaire-associée des Vignobles Mayard. Ce domaine familial, situé en plein cœur du prestigieux village de Châteauneuf du Pape, est géré aujourd’hui par la 5ème génération : Françoise, Béatrice et Didier Mayard. Leur idée est d'adopter des pieds de vigne pour recevoir sa propre cuvée de vin. Un cadeau original qui fera mouche le 14 février ! Le domaine de la Vallée du Rhône offre une expérience unique autour du vin : des premières grappes à la mise en bouteille, l'adoptant suit l'évolution de ses vignes pendant un millésime, grâce au récit du producteur envoyé régulièrement. À la fin de l'année, il reçoit son propre vin avec des bouteilles personnalisées à son nom, à déguster en couple à la Saint-Valentin de l'année suivante !
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