1149e émission - Margot Ducancel et Frédéric Mairesse

SAMEDI 12 NOVEMBRE 2022

Margot Ducancel - Kit de survie du wine lover 

Le Kit de survie du wine lover, c’est avant tout l’envie de Margot, de bousculer le monde du vin. Et pourtant rien ne la prédestinait à en devenir une figure. Passionnée d’art, elle suit alors une formation d’experte en biens culturels. Mais une deuxième passion naît, après avoir découvert l’univers du vin lors d’un stage dans une maison de vente aux enchères. Cette passion, Margot tient à le partager au travers de Rouge aux lèvres, qui est à la fois une agence d’événementiel œnologique, un groupe de dégustation parisien et surtout son pseudonyme sur le réseau social Instagram. C’est sur ce réseau que Margot s’est fait connaître pour arriver, aujourd’hui au rang de première influenceuse vin de France avec près de 40 000 abonnés. La raison de son succès tient aussi du ton qu’elle utilise : un ton féminin, décomplexé et accessible pour tous. Et tous ses projets ont abouti finalement au Kit de survie de wine lover, un livre sur le vin, ses origines, sa fabrication et surtout les bases de la dégustation.  

Frédéric Mairesse - Champagne Barons de Rothschild

Frédéric a toujours été un grand passionné de vin. Dès son adolescence, il suit en parallèle de ses études, des cours du soir sur l’univers du vin. C’est à la suite de son diplôme d’ingénieur en agronomie et en œnologie, qu’il se retrouve en 1989 à la tête d’une équipe de 200 vendangeurs. À la fin de son service militaire, il fait ses armes pendant plus de 12 ans dans les plus grandes maisons de champagnes comme Mumm, Perrier-Jouët, Ruinart ou encore Veuve Clicquot. Après 30 ans d’expérience dans le domaine, il est invité en 2010, par la famille Rothschild pour créer un nouveau champagne d’exception. Fondée il y a plus de 250 ans, la célèbre Maison de Champagne incarne le sens de la qualité et l’art de vivre. La maison produit des vins élégants, les moins dosés possibles et mettant en avant la finesse du chardonnay. Frédéric a à cœur de produire des Champagnes alliant l’expression du terroir et le savoir-faire de la maison.  

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