Virages - Hugo - Nourrir un peu, beaucoup, ... différemment

Artificialisation excessive des sols, renouvellement générationnel, souveraineté, effondrement de la biodiversité, gaspillage,… La transition alimentaire aura-t-elle lieu ? A quoi ressemblera l’agriculture de demain ? Serons-nous capable de nourrir  toute la population en quantité, mais aussi en qualité suffisante ? Il existe, en France, des initiatives qui tentent de changer la donne.

Dans cet épisode, Hugo Menestret, chargé d’investissements sur des projets de transition écologique et sociale, nous parle de deux initiatives soutenues par la Banque des Territoires : Terre de Liens  et La Fabuleuse Cantine dans le podcast Virages.

En 20 ans, la première a déjà permis d’installer 300 fermes  en agriculture biologique, 700 paysans et à préserver plus de 8000 hectares . La seconde lutte contre le gaspillage alimentaire qui représente en France, chaque année 10MT d’aliments gaspillés, soit 155 kg par Français si l’on prend en compte l’ensemble de la filière. 

Pour aller plus loin,comprendre les vulnérabilités de notre système alimentaire actuel et étudier les voies de résilience possibles : Les Greniers d'abondance

Virages, un podcast proposé par la Caisse des Dépôts

Enregistré à Sèvres, le 23 février 2023

Invité : Hugo Menestret

Citations :

Terres de Liens

La Fabuleuse Cantine

Les Greniers d'Abondance

Référence musicale : Neo Surf - 070 Skafe et Gener&ion

Musiques : Guy et Elisabeth Skornik   

Production : Go On Media 

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