Avec la réouverture, le secteur de la restauration recrute plus que jamais

Alors que certains restaurateurs ont anticipé cette reprise, d'autres ont été moins prévoyants. Un secteur à saturation, selon Franck Azoulay, gérant du Food Business Investigations, qui était l'invité du Grand Direct, ce 9 juin, pour raconter la difficulté des recrutements.

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