034 - Hélène Darroze : son ascension vers les Étoiles

Le grand public connait surtout Hélène Darroze pour ses participations à l’émission Top Chef en tant que jury star. Depuis janvier 2021, elle est aussi une cheffe trois étoiles, décernées par le Guide Michelin. À 54 ans, elle rejoint le cercle encore très masculin des chefs triplement récompensés, après Anne-Sophie Pic. Quel a été le parcours de cette femme aux multiples facettes pour atteindre un tel niveau d’exigence ? Sa patience, sa combativité et son souci de la perfection dans l’assiette l’ont menée au sommet. La biographie d’Hélène Darroze montre qu’elle a aussi connu des moments de doute et de remises en question. Cette passionnée utilise aujourd’hui sa notoriété pour convaincre les femmes talentueuses de conquérir le monde de la gastronomie. Son message : oser, toujours y croire, ne jamais renoncer !

L'article en ligne : https://www.celles-qui-osent.com/biographie-helene-darroze/

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Texte : Sabine Bertoche
Voix : Lucie Rondelet
Habillage sonore par Into The Wave Studio 

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