Du pain sur la planche - [S1E04] - Le conditionnement, levier majeur de la supply chain agroalimentaire durable

Du champ à l’entrepôt et de l’entrepôt à l’assiette, le Groupe STEF, dont la mission est d'approvisionner les consommateurs depuis plus de 100 ans et Voxlog, le media dédié à la logistique et au transport, explorent les ressorts d’une supply chain agroalimentaire durable, au service des populations et de la planète. Une série de 5 podcasts inspirés qui donne à réfléchir pour notre futur. 

Le 4e épisode de notre saison s'intéresse de plus près à la notion de conditionnement. Réduction
des emballages, matériaux durables, optimisation du chargement… Ses enjeux dans le transport et la logistique agroalimentaire sont nombreux et les pistes de réflexion multiples. La preuve avec Gwenola Yannou Le Bris, professeure des Universités à AgroParisTech, chercheure à l’UMR (Unité Mixte de Recherche) INRAE-AgroParisTech SayFood, membre de la Chaire CoPack.

Musique : Be Cool by Artlss - Premium Beat

Illustration : Cécile Pedrono

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