20 Divin#54 : Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle
AprĂšs un diplĂŽme en gĂ©nie biochimique alimentaire obtenu Ă lâuniversitĂ© de Toulouse, Audrey Bourgeois occupe pendant 13 ans des fonctions dâingĂ©nieur en R&D avant de se
rĂ©orienter vers lâinnovation.Â
Cette nouvelle spécialité lui permet de rejoindre Chandon en 2017 commeResponsable Innovation et développement des nouveaux produits .
Je lâai rencontrĂ©e au centre de Recherche et DĂ©veloppement du groupe MoĂ«t &Hennessy prĂšs dâEpernay et nous avons voyagĂ© Ă travers lâhistoire de Chandon, cette maison hors du commun, fondĂ©e en 1959,  qui nâa de cesse dâinnover dans le monde de la bulle.
Pour preuve: le lancement lâannĂ©e derniĂšre du "Chant des Cigales" son premier effervescent sur le marchĂ© français qui se veut l'expression gustative des saveurs du Sud de la France.
Belle dĂ©couverte đ§!
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