20 Divin #33 : Pauline Lair, 12 nuances de bleu
C’est une jeune femme, entrepreneuse, avec de fortes convictions que j’ai le plaisir
de recevoir dans ce 33ème épisode de 20 divin.
Pauline Lair, 36 ans, originaire du Layon et initiĂ©e au vin par son papa, a commencĂ© sa carrière dans le nĂ©goce des vins chez LD vins d’abord puis dans le groupe Castel avant de poursuivre son rĂŞve et de reprendre une formation professionnelle pour finalement devenir vigneronne. Â
Après un stage au Domaine MĂ©laric dans le Val de Loire, elle devient directrice d’exploitation du domaine de Closel Ă Savennières - dont nous avons parlĂ© dans l'Ă©pisode #23 de 20 Divin-  et rĂ©alise qu’elle est plus Ă l’aise dans le chai que dans les vignes.Â
Elle décide alors de se lancer dans le négoce de vinification et crée en 2020 un chai Urbain à Angers, dénommé 1006.
Alors pourquoi 12 nuances de bleu ? A découvrir sans plus attendre 🎧!
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