39 - Parce qu'un vin sans alcool n’est pas sans intérêt

Alors qu'ils ne représentaient autrefois qu'une infime partie du marché mondial des boissons alcoolisées, les bières/cidres, vins, spiritueux et RTD sans ou à faible teneur en alcool ont connu une croissance de plus de +6 % en volume sur 10 marchés clés mondiaux en 2021, et représentent désormais une part de 3,5 % en volume du secteur, selon l'IWSR.

La valeur du marché de ces "better-for-you beverages" était de 7,8 milliards de dollars en 2018 contre quasi 10 milliards en 2021. Dans la plupart des catégories de boisson, le no-alcohol fonctionne mieux que le low-alcohol. Dans la catégorie vin, c’est l’inverse pour le moment. Le goût du vin à faible teneur en alcool est perçu par de nombreux consommateurs comme étant supérieur à celui du vin sans alcool.

Côté chiffre, le vin à faible teneur en alcool devrait connaître une croissance de près de +20% sur la période 2021-2025, contre +9% pour le vin sans alcool. Dans tous les cas, une tendance à la baisse d’alcool est notable.

Et si on inventait une nouvelle manière d’aimer la vigne et le vin ? Si on gardait le plaisir, le goût, en réduisant l’impact sur soi et sur la planète ? Si ‘raisonnable’ pouvait tout simplement rimer avec ‘bon’ ? C’est ça la promesse des vins de notre SuperGuest Sébastien Thomas, co-fondateur de Modérato. 🍷

🧵 Ressources

→ Page de l'épisode : https://superpotion.fr/parce-qu-un-vin-sans-alcool-n-est-pas-sans-interet/

→ Site Internet de Modérato : https://le-moderato.com/

→ Linkedin de Sébastien : https://www.linkedin.com/in/sebastienthomas16/

→ Alcool moins calorique : alcool léger en calorie pas en goût : https://le-moderato.com/blogs/blog/alcool-moins-calorique-alcool-leger-en-calorie

→ Moderato réinvente la mixologie et les cocktails avec les lowcktails…! https://le-moderato.com/blogs/blog/title-article

→ No- and Low-Alcohol in Key Global Markets Reaches Almost US$10 Billion in Value : https://www.theiwsr.com/no-and-low-alcohol-in-key-global-markets-reaches-almost-us10-billion-in-value/

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📝🎤🎛️ Conçu, écrit et réalisé par Ludovic Mornand

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