Valentin Kuhn: "la Bière de Monaco est la seule vraiment produite ici"

La bière blonde de la Brasserie de Monaco a récemment reçu la médaille d'argent du Concours international de Lyon. Propriétaire de l'établissement installé sur le Port-Hercule, Gildo Pastor évoque "une réelle fierté de faire rayonner Monaco grâce à l'excellent travail de l'équipe de l'unique brasserie monégasque". 

Car oui, en dépit des étiquettes qu'affichent certaine bouteilles, la bière de la Brasserie de Monaco est la seule à être réellement produite sur le rocher. Mais qu'a-t-elle de si spécial cette blondée née sous le soleil monégasque ? On en parle avec l'un des deux brasseurs de la maison, Valentin Kuhn. 

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