5. Le soyeux et le toucher (Signorino Leonardi)
Lyon, c'est la capitale de la gastronomie française, mais on oublie souvent qu'au XIXème siècle, ce fut la capitale ... mondiale de la soie !Â
Depuis 4 gĂ©nĂ©rations, "Brochier Soieries" assure la tradition de ce savoir-faire ancestral.Â
Signorino Leonardi, soyeux, nous a ouvert les portes de sa soierie.Â
Au menu de cette dĂ©gustation sonore : l'Ă©levage de vers Ă soie, le mĂ©tier Ă tisser Jacquard et le son dĂ©licat de la soie.Â
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