Episode 4 - À Toulouse, du marché à l'assiette

Marine a rencontré des acteurs toulousains passionnés par l’envie de mettre des bons produits dans notre assiette. Au menu du jour, une balade qui devrait vous ouvrir l’appétit, avec le marché incontournable des producteurs, fournisseurs et restaurateurs, le pain généreux d’un fameux artisan-boulanger, et un chef inspiré aussi bien par les produits régionaux que par la saisonnalité.

Les intervenants :

- Martine Ferrage, des Jardins de Garona, au Grand Marché : https://www.lgm-mintoulouse.com/

- Sylvie Cadenet, boulangerie Cadenet, au marché des Carmes : https://www.facebook.com/marchedescarmestoulouse

- Simon Carlier, au restaurant Solides : https://www.solides.fr/

Merci à eux pour leurs témoignages. 

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