#3 - Houmous haricots blancs, blinis aux herbes

C'est LE plat de l'été. Frais, sain et gourmand. Ce houmous c'est la recette secrète de la cheffe Eloïse Monziès. Dès qu'on l'a fait une fois, on ne peut plus revenir en arrière. Regalez-vous bien !

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Liste de courses

220g de farine de blé

2 sachets de levure chimique ou poudre à lever

2 gros oeuf

300g de yaourt à la grecque

300g de haricots blancs cuits et égouttés

4 belles tomates

2cs de purée d’amande blanche

1 citron bio

de l’huile d’olive

Un bouquet d’herbes (persils, coriandres)

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de cumin moulu

Un peu de piment d’Espelette

du sel

du poivre

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© Musique : Haxo 

© Ilustrations : Marie Briand

© Production : Clap Audio

© Cheffe : Eloïse Monziès 

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