1079e émission - Armin Grassa et les soeurs Lydoire

Samedi 05 février 2022

Armin Grassa 

Armin représente la cinquième génération de la famille Grassa à diriger le Domaine Tariquet depuis 1912 ! Après des études de viticulture et d’œnologie à Beaune, il a
commencé par travailler chez Alphonse Mellot à Sancerre avant de revenir en Gascogne en 1999 pour acheter des vignes avec son frère Rémy. En 2005, les deux frères succèdent à leur père, Yves, et reprennent les rênes du Domaine Tariquet, accompagnés par leur tante Maïté. Armin, qui consacre les deux tiers de son temps dans les vignes, assure plus particulièrement le suivi de la viticulture de la propriété familiale et suit en binôme avec son frère la vinification, l’élevage et l’assemblage des vins en appellation Côtes de Gascogne. L’esprit du Domaine est né du mariage de la création et de l’ambition mais aussi de la philosophie d’une famille qui partage la même vision du vin. Les 1125 hectares de vignes sont cultivés selon une agriculture raisonnée.

Céline et Marina Lydoire 

C’est en 2011 que Céline rejoint ses parents au Château Bellevue après un BTS Viti-Oeno dans le Libournais et différents stages dans plusieurs propriétés. Quant à sa
soeur, Marina, elle a décidé de quitter l’univers de la restauration pour rejoindre l’aventure familiale il y a 3 ans. Après un long passage de témoin transgénérationnel, les sœurs veillent désormais à la destinée de cette propriété comportant 15 hectares de vignes en appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur laquelle elles pratiquent une agriculture raisonnée, en adéquation avec leurs convictions et leur mode de vie. Elles ont, entre autres, banni tous glyphosate et désherbants et ont fait entrer moutons et chèvres sur leur vignoble. Le Château Bellevue est une propriété des plus représentatives de l’appellation : familiale avec une surface viticole moyenne. Les sœurs Lydoire commercialisent leurs vins à la fois sur les circuits professionnels qu’aux
particuliers, en France et à l’international.   

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