Stephanie Bottreau
Stéphanie avait dans une vie antérieure, une carrière dans les vins et elle a fait une reconversion professionnelle pour se diriger dans la cuisine.
Sa philosophe de cuisine : la curiosité du produit, des artisans et des producteurs.
Sa cuisine est simple, elle le réalise dans la cuisine des clients donc il n’y a pas le besoin de grands matériels comme dans les grandes cuisines.
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