Avec Philippe Bernachon de la maison " Bernachon " (Lyon 6ème et Paris)

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Matteireçoit chaque semaine un chef de larégion Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. 

Dans cet épisode, Odile Mattei reçoit Philippe Bernachon célèbre chocolatier Lyonnais, petit fils de Maurice Bernachon et de Paul Bocuse. Avec ses sœurs, Stéphanie et Candice, ils perpétuent les traditions de la maison Bernachon Chocolats qui a été fondée en 1953.

🤝 Il est accompagné de Nicolas Ferber, chargé de développement et stratégie de production chez Bernachon.

🍽️ Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.

🌐Retrouvez les recettes et adresses mentionnées sur ce podcast sur le site de lyonpremiere.fr

Bonne écoute et bon appétit ! 

Podcast réalisé en partenariat avec la Région Auvergne Rhône Alpes et labellisée dans le cadre de l’événement « L’ Année de la Gastronomie » dans la catégorie « L’automne des producteurs » lancée par l’État et la CCI France afin de soutenir les initiatives de valorisation de la gastronomie.

🎧 Ecoutez LYON 1ERE 🎵 sur lyonpremiere.fr, l'application et à Lyon sur 90.2FM et en DAB+.  

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