#6 - Alexis Descampe, Comment réussir dans la grande distribution alimentaire en tant qu'acteur de niche ?

Manger bien et juste : voici le credo qu’Alexis Descampe, cofondateur et CEO de färm.coop nous propose !

Il y a un peu plus de 8 ans, Alexis co-créait Färm, le réseau coopératif de magasins bio. Aujourd’hui, ce réseau de proximité comporte 16 magasins installés en Belgique et vous propose de donner davantage de sens à vos achats du quotidien.

👉 Leur concept ? Convaincre la majorité des consommateurs qu’à leur échelle et à leur rythme, ils ont un impact ! En se rendant chez Färm, non seulement les consommateurs consomment bio, local et éthique, mais ils soutiennent également les producteurs indépendants et les entreprises familiales. 

Mais en tant qu'acteur niche du retail alimentaire fonctionne-t-on de la même manière que la grande distribution ?

Vous allez comprendre tout au long de notre conversation qu'une coopérative répond aussi à la logique des magasins du retail. Il est impératif de se fixer des objectifs précis et de travailler de façon optimale pour les atteindre et de souvent se lancer des défis en prenant des risques mesurés. 

Dans ce contexte, les analyses des chiffres et du comportement client sont cruciales !  

Via ces données, Färm cultive sa différence face à la concurrence en proposant de nouveaux produits, de nouvelles habitudes de consommation et une nouvelle expérience client. C'est ainsi que la coopérative a décidé de tirer un trait sur les bouteilles en plastique, mais également d'autres produits, autrefois sur les étals ! 

 👉8 ans après, estime-t-il être en ligne avec les objectifs fixés au départ ?

👉Comment crée-t-il cette véritable expérience client basée sur l’authenticité ?

👉Quels sont ses conseils pour se lancer dans cette aventure avec, à la clé, un véritable impact ? 

Voici un aperçu des questions que j’ai eu le plaisir de poser à Alexis Descampe. Je suis sûre qu’il vous tarde d’écouter cet épisode marqué par la générosité et le dynamisme de mon invité ! 🙏

🎧 Bon épisode à tous !

Post-Scriptum :

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Voici le linkedin de Alexis Descampe

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